以稻作為“梯”登文旅“龍脊”_中國去九宮格講座網
春分時節，位于廣西壯族自治區桂林市龍勝各族自治縣的龍脊梯田景區還未到旅游旺季，但前來的游客已經絡繹不絕。景區內云霧繚繞，水汽氤氳，來往游人仿佛置身于水墨丹青之中。從山頂向下眺望，梯田的輪廓在霧中若隱若現，潺潺水聲不絕于耳。
2018年，作為“中國南方山地稻作梯田系統”之一的廣西龍脊梯田，正式被聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺產。經過數年的傳承與發展，今天的龍脊梯田，已不只是當地人賴以生存的稻田，而成為以梯田稻作農耕文化為主體，集自然景觀、田園景觀與少數民族人文景觀為一體的風景名勝區和旅游目的地。
一直以來，龍勝人堅信，對于農業文化遺產，發展是最好的保護和傳承。當地人在長期認真維護梯田的基礎上，開發出滿足不同需求的各式旅游產品，傳承當地的多民族特色文化，以特色產業帶動村民增收致富，讓龍脊梯田持續煥發出勃勃生機。
開山耕地，農遺由社會各界共同守護
龍勝縣自古以來是家教場地苗、瑤、侗、壯、漢等多民族聚居地，先民對龍脊梯田的開墾過程具有悠久的歷史。據介紹，為了讓更多共享會議室人口穩定地獲取生存資源，龍勝先民開墾田地，“向荒山要食物”。最初，龍勝先民使用刀耕火種的方式開墾田地，但這種方式粗暴原始，收效甚微，不可持續。于是，他們逐漸轉換思路，依據山地地勢和水文特點，從山腳開始逐級向上整田翻地、引水灌溉，經過世代延續和傳承，龍脊梯田于明清時期形成了現在的規模，并一直延續至今。
從流水湍急的河谷，到白云繚繞的山巔，從萬木蔥蘢的林邊到石壁陡崖前，凡有泥土的地方，都開辟了梯田，形成了“千層天梯上云端”的壯麗景觀。當地人明白，保護好他們賴以生存的龍脊梯田，推動綠色可持續發展是重中之重。當地政府、龍頭旅游企業乃至村民都各司其職，共同呵護著這里的一草一木。
據介紹，龍勝縣先后出臺了《龍勝各族自治縣景區梯田耕種維護獎勵機制》和《龍勝各族自治縣龍脊梯田保護條例》，讓梯田始終保持原有的規模與形態美。即使在旅游業快速發展的時候，人們依然沒有忘記梯田農耕的基礎性地位。
據了解，自1993年龍脊梯田開發以來，景區和村民采用梯田入股分紅的合作方式社區化管理，有效調動了村民保護梯田的積極性。“我們每年會從營收中提取10%給各村發放旅游分紅，村民梯田耕種、延期收割有獎勵，梯田維修有補助。無論是處于核心區的平安村、大寨村、龍脊村，還是處于非核心區的其他村寨，我們小樹屋都會給村民一定的旅游分紅。這是因為龍脊梯田景區的基礎設施都是由景區和村民共同維護的，梯田更是依賴村民耕種的。環境好了，更多游客前來觀光，受益的是整個景區，村民知道，保護完好的梯田就是他們的‘金山銀山’，所時租空間以大家很有積極性。”龍脊梯田景區副總經理胡興任說。
“以平安村為例，凡是農戶對自家的梯田按照核心景區的要求統一耕種并且定期對田埂進行維修加固，每年農戶可享受每畝種田補助1000元、梯田引水亮化補助530元、延期收割補助600元，每年全村的修復費用累計在20萬到30萬之間。”胡興任告訴記者，龍勝縣還鼓勵群眾在梯田周邊植樹造林，涵養水源，通過落實梯田的有效保護措施，不僅能讓梯田有人種、有人管，而且牢牢地守住了全縣17萬畝耕1對1教學地保護紅線。
文旅為媒，民族文化根植山水之間
龍脊梯田景區各村寨的民俗文化各具特色，除了五月開耕節、六月梳秧節、七月曬衣節、十月龍脊金秋梯田文化旅游節等圍繞農業生產舉行的文旅節慶外，豐富多彩的多民族文化也是吸引各地游客慕名前來的重要因素。
“紅瑤有三怪，頭發當草帽戴、手鐲當耳環戴、衣服全是絲線帶。”紅瑤孩童口口相傳的歌謠唱出了紅瑤文化的獨特魅力。走在龍脊梯田景區內，時常能看到身著紅色民族服飾的紅瑤女性，她們就像歌謠中唱的那樣，將烏黑靚麗的長發整齊地盤在頭頂，耳朵上戴著手鐲大小的耳環，是當地一道靚麗的風景線。
據介紹，在紅瑤文化中，長發既象征美麗，又蘊含著對生命的敬畏。按照禮俗，紅瑤女性一生只會在18歲成年禮上剪一次頭發，剪下的頭發由母親用紅布包好珍藏在箱子里。待到結婚后，她們再把剪下的頭發一起盤在頭上。
2021年5月私密空間，位于龍脊梯田山腳下“中國長發第一村”——黃洛瑤寨的中國長發科技館正式對外開放，該館對中國長發文化、紅瑤蓄發習俗等內容展開了詳細的展陳講解，游客可以在參觀龍脊梯田之余，到這里深入了解紅瑤長發文化的奧秘。“在黃洛瑤寨，每戶紅瑤人家的火塘旁都有一個用于收集淘米水的陶罐，經過火塘的烘烤，淘米水會慢慢發酵。每隔幾天，她們就會將長發浸入發酵后的淘米水中，充分吸收營養后，再用山泉水洗凈，然后梳理晾干。”中國長發科技館館長張寶雷介紹，這就是紅瑤長發村保養長發的秘密。
代代相傳的養發秘方讓紅瑤女性的長發一直保持著烏黑亮麗。據統計，全寨有68名女性頭發長超1.2米，最長者達2.75米。目前，黃洛瑤寨坐擁兩項吉尼斯世界紀錄，分別是2002年的“群體長發之最”和2023年的“最長梳發長鏈”。此外，黃洛瑤寨每年還會舉辦盛大的“三月三”長發節，通過古老神秘的紅瑤少女成年禮祭、瑤族同胞集體長發梳妝、非物質文化遺產展示等活動，向來自世界各地的游客展示紅瑤女性的長發之美。
龍脊梯田景區正以其獨特魅力吸引著越來越多的海內外游客。數據顯示，2024年，龍脊梯田景區接待游客115.7萬人次，營收7389萬；龍勝全縣接待游客1121.67萬人次，同比增長10.93%，其中，國內游客1087.84萬人次，同比增長8.72%；入境游客33.8295萬人次，同比增長219.76%。實現旅游總消費138.56億元。
產業驅動，農遺智慧帶動當地增收致富
在農文旅融合發展之余，龍勝人也充分利用當地現有的文化、農業和旅游資源，積極發展當地特色產業，帶動村民進一步增收致富。
在龍勝，紅瑤長發文化已成為一股強大的產業驅動力。2018年，龍勝縣人民政府引進了廣州創業面對面投資咨詢有限公司，創立了長發小寨品牌。該品牌的研發團隊率先發現了淘米水養發的商機。“最初我們也帶著疑問，淘米水究竟是否含有養發成分？我們把當地村民家中的發酵淘米水送到專業的檢測機構檢測后，確實發現了有益頭皮的氨基酸等營養物質，所以我們想在做品牌的同時也把這種文化推廣出去、傳承下來。”張寶雷說。
除設置展覽供游人參觀外，中國長發科技館還是長發小寨品牌的生產基地，產品原料就是龍脊梯田產的稻米。“這里米的特點是谷殼厚、谷維素含量高，而谷維素正是形成人體黑色素的重要成分之一，這就是紅瑤高齡女性頭發仍然保持烏黑、有光澤的關鍵。”張寶雷介紹，目前，長發小寨生產基地每天能生產約100萬元貨值的產品，為當地300余人提供直接就業崗位，間接帶動1000余人就業，起到了良好的聯農帶農、增收致富的作用。“我們還設立了50萬元的長發基金，用于鼓勵年輕紅瑤女性堅持蓄發傳統。”張寶雷說。
號稱“龍脊四寶”之一的龍脊茶也是當地的特色農產品。據悉，龍勝縣的茶葉加工企業有40多家，其中加工本地龍脊茶的企業有30余家。龍脊茶是以龍勝本地的龍脊大葉種茶為原料，生產紅茶和黑茶等茶產品，形成了一定規模。“龍脊茶不是彎腰采摘的‘臺地茶’，而是需要爬到樹上摘的‘百年古樹茶’。”龍脊茶文化旅游產業有限公司總經理、非遺傳承人謝福復告訴記者，“我們一年當中只在4月到5月采摘一次，將采收來的鮮茶葉制成春茶產品，保證茶葉的高品質。”
走進謝福復的店面，游客們正邊交談邊品嘗龍脊茶，店面另一邊就是公司的茶葉生產線和儲存室。“采收來的鮮茶葉，會在這里經過殺青、揉捻、成型、干燥等過程，最終得到成品。公司與附近的黃江村組成了專業種植合作社，我們租用村民的土地種茶，聘用村民對茶樹進行護理、除草、施肥、采摘，不僅給茶農發工資，還會給當地村民年度分紅。”謝福復介紹。
謝福復的龍脊茶文化旅游產業有限公司是龍勝縣茶企的一個縮影。據龍勝縣農業農村局相關負責人介紹瑜伽教室，2024年，龍勝縣年生產銷售干茶300多噸，其中龍脊茶達100噸，綜合產值超過1億元。全縣范圍內，外來品種臺地茶園與本地龍脊茶品種茶園面積共可達2萬余畝。“我們密植矮化的龍脊茶茶樹林明年就可以投產了，希望在不久的將來，我們本地的茶廠可以聯合起來，共同建立起龍脊茶公共品牌，統一生產標準，開拓更大的龍脊茶市場。”謝福復展望著龍脊茶產業的未來。